Sisi's Mozambique Ceviche on toast

17 Apr 2016

Een heerlijk recept van mijn vriendin Sisi die in Mozambique woont.

 

- 1 witvis

- limoensap

- rasp van de limoen schil

 

- kokosmelk

- 1 rode ui

- peterselie

- gemberrasp

 

- toastjes

- dille

 

Snij de witvis in kleine stukjes en doe dit in een bak met het limoensap en de limoenrasp. Laat dit minimaal 1 uur in de vriezer staan.

 

Maak ondertussen van kokosmelk, rode ui, peterselie en gember een dressing, door alles in de blender te mixen.

 

Haal de witvis door de dressing. Serveer het met een beetje dille.

 

Leg de ceviche op toastjes.

 

 

 

 

Please reload

2016 Sophie van Kleef

  • Facebook - White Circle
  • Twitter - White Circle
  • Instagram - White Circle