2016 Sophie van Kleef

  • Facebook - White Circle
  • Twitter - White Circle
  • Instagram - White Circle

Aubergine uit de oven

6 Jul 2016

 

Bereidingstijd |  20 minuten

 

Benodigdheden |   Oven

 

Hoeveelheid |  2 personen

 

Ingrediënten |

- 1 aubergine

- 1 bol mozzerella

- 1 tomaat

- 15 gram fijngehakte basilicum

 

Allergieën informatie | bevat lactose, noot vrij, vegetarisch 

 

Bereiding |

Verwarm de oven op 180 graden.

 

Snij de aubergine in plakken en grill deze in een grillpan aan beide kanten mooi bruin. 

 

Snij de mozzarella in dunne plakken en leg deze op de gegrilde aubergine plakken. 

 

Zet het 10 minuten in de oven tot de mozzarella lekker krokant is. 

 

Snij ondertussen de tomaat in kleine blokjes en maak er een salsa van, door het te mengen met basilicum en op smaak te brengen met zout en peper. 

 

Als de aubergine klaar is leg je er een beetje salsa op. 

 

Eet smakelijk. 

 

Please reload

  • Instagram - Black Circle