2016 Sophie van Kleef

  • Facebook - White Circle
  • Twitter - White Circle
  • Instagram - White Circle

Bananen pancakes

22 Apr 2017

 

 

Bereidingstijd |  20 minuten

 

Benodigdheden |  blender, koekenpan

 

Hoeveelheid |  6 a 7 pannenkoeken

 

Ingrediënten |
- 3 eieren
- 300 ml. kokosmelk light

- 100 gram kastanjemeel

- 1 banaan

- 1 el. havermout

- 5 el. lijnzaad

- 1 tl. kurkuma
- 1 tl. cayenne peper

- 1 tl. kaneelpoeder

- 1/2 tl. kruidnagelpoeder
- 2 tl. baking soda (zuiveringszout)
 

 

Allergieën informatie | bevat geen noten of lactose. 

 

Bereiding |

Kluts de eieren in de kom luchtig. Schenk de eieren, met melk in de blender. Voeg vervolgens alle ingrediënten erbij en meng alles met de blender tot een schenkbare massa. Laat een koekenpan goed heet worden. Voeg de kokosolie toe. Verdeel een lepel beslag over pan en beweeg je pan heen en weer zodat het beslag mooi verdeeld is. Bak de pannenkoeken op een middelhoog vuur aan weerszijden. Stapel ze op. 

 

 

Als ontbijt:

In de ochtend maak ik er altijd een feestje van met Turkse yoghurt, moerbeien, hennepzaad, raw choco flakes, verse kaneel, nootmuskaat & blauwe bessen of peren. 

Please reload

  • Instagram - Black Circle