2016 Sophie van Kleef

  • Facebook - White Circle
  • Twitter - White Circle
  • Instagram - White Circle

Easy, quick and yummy cheesecake

6 Oct 2017

Bereidingstijd |  60 minuten in de ijskast en 15 minuten voorbereiding.

 

Benodigdheden |  keukenmachine, bakvorm, bakpapier OF 4 leuke kleine glaasjes

 

Hoeveelheid |  4 porties

 

Ingrediënten |
- 100 gr digestives koekjes

- 50 gr boter (gezouten)

- 100 gr roomkaas

- 4 el poedersuiker

- 75 gr mascarpone

- rasp en sap van 1 limoen

- 2 passievruchten OF mango 

 

 

Allergieën informatie | bevat lactose

 

Bereiding |

Verkruimel de koekjes in de keukenmachine. Smelt de boter in een pan en meng de verkruimelde koekjes erdoor. Schep dit mengsel in de springvorm OF glaasjes. 

 

Meng in een andere kom de roomkaas, poedersuiker, mascarpone, limoensap, het limoenrasp en het vruchtvlees van 1 passievrucht. Verdeel dit mengsel over de glazen. Je kunt ook de mango in kleine plakjes snijden en over de cake verdelen.

 

Garneer met de rest van het vruchtvlees en limoenrasp. 

 

Laat dt minimaal 1 uur afkoelen in de ijskast. 

 

Geniet ervan! 

Please reload

  • Instagram - Black Circle