• Sophie

Zoete aardappel stamppot


Voor de koude winterdagen!

- 2 zoete aardappel

- 1 zak rucola

- 100 gr. spekjes

- geroosterde pijnboompitten

- 2 uien

- 4 tenen knoflook

Kook de zoete aardappelen tot ze gaar zijn. Bak ondertussen de spekjes, ui en knoflook in de pan tot het lekker knapperig is.

Als de zoete aardappel gaar is, pureren. Meng hier de rucola doorheen en vervolgens de spekjes.

Maak het af met de geroosterde pijnboompitten.

Eet smakelijk!

#zoeteaardappel #rucola #hoofdgerecht

2016 Sophie van Kleef

  • Facebook - White Circle
  • Twitter - White Circle
  • Instagram - White Circle