• Sophie

Power omelette


- 3 eieren

- scheutje melk of water

- 1 hand spinazie

- 1/2 courgette in plakjes

- chia zaadjes

- zout en peper

Klop de 3 eieren in een schaal met een snufje zout en peper en voeg er een scheutje melk aan toe.

Doe olijfolie in de pan en zet deze op laag vuur. Schenk het ei in de pan, leg de spinazie en courgette plakjes erboven op en als laatste de chia zaadjes. Dek de pan af met een deksel (of bord) en laat 10 minuten staan op laag vuur.

#ei #spinazie #courgette #chiazaadjes #ontbijt #omelette

2016 Sophie van Kleef

  • Facebook - White Circle
  • Twitter - White Circle
  • Instagram - White Circle