• Sophie

Loempia's


Bereidingstijd | 30 minuten

Benodigdheden | Oven

Hoeveelheid | 3 personen

Ingrediënten |

- 6 pastry rolls

- 1 paprika

- 1 wortel

- taugé

- 1 ei

Dressing:

- 3 el. soy light

- 3 el. soy dark

- 4 el. coconut water

- 1/2 gember

- 1 knoflook

- 1 chili

- 3 el. spa henri (licht bruisend)

Allergieën informatie | lactose en noot vrij, vegetarisch

Bereiding |

Verwarm de oven op 180 graden.

Snij de paprika en wortel in dunne repen. Klop het ei op.

Maak de dressing door de gember, chili en knoflook fijn te raspen en alle ingrediënten bij elkaar te mengen.

Leg het deeg op een plaat. Leg in 1 hoek 3 repen wortel, paprika en taugé en twee eetlepel dressing. Rol het deeg tot een mooie loempia door eerst de hoeken bij elkaar te vouwen en dan de rest op te rollen.

Maak zo 6 loempia's. Leg bakpapier op een bakplaat, leg hier de loempia's op en bestrijk ze rondom met het ei.

Zet de loempia's 15 minuten in de oven. Lekker om te serveren met de dressing.

#bijgerecht #hoofdgerecht #loempia

2016 Sophie van Kleef

  • Facebook - White Circle
  • Twitter - White Circle
  • Instagram - White Circle