• Sophie

Volkoren eierkoeken


Bereidingstijd | 20 minuten

Benodigdheden | mixer, bakplaat, bakpapier

Hoeveelheid | 6 porties

Ingrediënten | - 3 eieren

- 2 el. agave siroop

- 80 gram tarwemeel

- 20 gram gebroken lijnzaad

- 20 gram zonnebloempitten

- 15 gram maanzaad

- optioneel: 10 gram rozijnen of ander gedroogd fruit

Allergieën informatie | lactose en noten vrij

Bereiding |

Verwarm de oven voor op 170 graden.

Breek de eieren in een kom en mix samen met de agave siroop ±5minuten tot het een romig geheel is. Meng de overige ingrediënten erbij en mix nog 1 minuut.

Leg het bakpapier op de plaat en schep 6 bollen van het beslag (tip: gebruik een ijs scheplepel) Als je het lekker vindt kan je voor de garnering havervlokken over de eierkoeken heen strooien. Bak in 10 minuten bruin in de oven.

Lekker met vers fruit, yoghurt en een beetje jam.

#ontbijt #tussendoortje #healthysnack #eieren

2016 Sophie van Kleef

  • Facebook - White Circle
  • Twitter - White Circle
  • Instagram - White Circle